Данное вещество, накапливаясь в эпидермисе, защищает его от ультрафиолетового излучения, а следовательно, не дает коже терять упругость и гладкость. Еще лютеин важен для поддержания на высоком уровне когнитивных возможностей – памяти, мышления, способности к обучению; для помощи при ишемической болезни сердца, уменьшения сопутствующих воспалений.