Холин оказывает разностороннее действие на организм: он не только поддерживает цельность клеточной мембраны, но также является предшественником для синтеза молекулы ацетилхолина – важнейшего нейромедиатора, то есть передатчика сигнала между нервными клетками. Прием витамина B4 облегчает течение болезни Альцгеймера и регулирует функции микроглии – вспомогательных клеток нервной системы. Более того, употребление добавок с витамином B4 беременными женщинами помогает нормальному формированию нервной системы плода и даже способно уменьшить симптомы и тяжесть проявления синдрома Дауна у детей.
Артериальная гипертензия, или по-простому повышенное артериальное давление, опасна сама по себе, поскольку несет дополнительную нагрузку на сердце и сосуды, но также является фактором риска для развития ряда сердечно-сосудистых заболеваний, а также может привести к инфаркту миокарда и инсульту головного мозга. Прием холина, как в составе пищи, так и в виде добавки, эффективно снижает артериальное давление, а значит защищает от множества болезней.
Недостаток холина может привести к развитию болезней печени, а значит повлиять на переваривание жиров и детоксикацию организма. Прием витамина B4 в качестве пищевой добавки снижает окислительный стресс и восстанавливает клетки печени, способствуя нормализации функций этого важнейшего органа. Эффективность холина и его роль в метаболизме жирных кислот были доказаны как в исследованиях с участием животных, так и для людей.
Ожирение – тяжелая ноша для организма, оно является фактором развития таких заболеваний как сахарный диабет 2-го типа, атеросклероз, артериальная гипертензия. Быстро худеть не слишком полезно для здоровья, при этом иногда сбросить лишнее просто необходимо, например в случае спортсменов, участвующих в соревнованиях с ограниченными весовыми категориями. Именно они (борцы дзюдо и тхэквондо) участвовали в исследовании, которое показало, что прием холина не только позволил спортсменам успешно достичь желаемой массы в короткий срок, но также положительно повлиял на сопутствующие физиологические показатели (уровень лептина, соотношение веса жира и мышц в организме). Таким образом, прием витамина B4 позволяет избежать связанной с похудением потери силы мышц и негативных последствий для здоровья.
Для удобства классификации мы относим холин к витаминам, однако если использовать максимально дотошные и корректные формулировки, правильнее было бы назвать его «витаминоподобным веществом». Дело в том, что наш организм способен самостоятельно синтезировать холин из аминокислот-предшественников. Однако эндогенного (то есть произведенного внутри организма) холина для полноценной жизнедеятельности недостаточно, поэтому этот элемент необходимо употреблять в составе пищи или в форме добавки.
Наиболее богаты холином яйца (особенно желток), говяжья печень, баранина, чечевица, соя, горох, рис и пшеница, картофель, шпинат, капуста.
При дефиците холина в первую очередь страдает нервная система. Наблюдаются расстройства сна и бессонница, повышенная раздражительность, тревожность, снижение когнитивных функций (внимания и памяти), нарушение двигательной координации. Также могут развиваться расстройства пищеварения, аритмия и ухудшение иммунитета.
При ответе на этот вопрос, во-первых, хотелось бы отметить факторы, которые мешают усвоению элемента. К ним относятся прием алкоголя, антидепрессантов, гормональных контрацептивов, антибиотиков и рецептурных снотворных препаратов. А хорошо усваивается холин в присутствии жирорастворимых витаминов – A, E и D.